Memasak Bubur Asyura di sekolah

Bulan Muharam. Bulan baru ibarat Januari bagi umat islam. Permulaan pengiraan tahun hijrah dalam kalendar islam dimulakan sejak pemerintahan saidina umar al khattab. Bulan muharam terpilih sebagai bulan yang pertama dalam kalendar kerana menyambut selesainya musim haji.

Di dalam bulan muharam ada satu hari yang istimewa iaitu hari asyura.

di ambil dari website 

http://www.islamituindah.com.my/2016/10/hukum-yang-disebutkan-oleh-para-fuqaha.html

       Selain daripada berpuasa, antara tradisi kita ketika tiba nya bulan muharam ialah dengan memasak bubur asyura. ia bukan lah aktiviti wajib, cuma sebagai salah satu aktiviti untuk merapatkan silaturrahim dan meraikan kemeriahan peristiwa hari asyura.

     Sempena bulan muharam dan hari asyura 1439 hijrah tahun ini, sekolah saya mengambil inisiatif untuk mengadakan pertandingan memasak bubur asyura pada 3 Oktober lalu, anjuran badan bina insan sekolah. Pertandingan ini memberikan rasa teruja kepada saya kerana pertama kali akan menyaksikan bubur asyura terengganu di masak. Maklumlah, saya kan orang Johor. Bubur asyura Johor , lembut menyerupai bubur lambuk manakala bubur asyura Terengganu pula berwarna gelap dan agak pekat boleh dibentuk seperti kek. Kawan-kawan dan anak murid memanggilnya 'bubur sura'. 

     Pertandingan ini disertai oleh 8 badan beruniform iaitu Pengakap, Kadet remaja Sekolah, Kadet Polis, Persatuan Bulan Sabit Merah, Persatuan silat, Kadet Bomba, Pandu Puteri dan Puteri islam. bahan-bahan utama seperti beras, santan dan rempah disediakan oleh pihak Bina Insan. Setiap badan beruniform juga dibekalkan alatan asas seperti kuali, dapur dan gas. Selebihnya bahan-bahan tambahan dan alatan lain adalah bergantung kepada kreativiti badan beruniform masing-masing.

     

       Saya dapat menjadi guru penasihat pengakap semula :) :) happy :) 

       Oleh kerana aktiviti memasak ini mengambil masa yang lama dari permulaan proses persediaan dan memasak sehingga menjadi bubur yang sesuai untuk diagihkan (sekitar jam 8 pagi hingga 1 tengahari) , maka pelbagai aktiviti lain juga diatur bagi memastikan perjalanan sekolah berjalan lancar tanpa ada aktiviti ambil kesempatan melepak oleh para pelajar :) 

       Maka, keseluruhan sekolah berpecah kepada beberapa bahagian. Tingkatan 1, 2 dan 4 berada di anjung ilmu untuk slot ceramah maal hijrah dan slot bersama kaunselor. Tingkatan 3 berada di kelas untuk meneruskan kelas pdp pt3 jadual anjal. Tingkatan 5 berada di dewan besar Durian Mas untuk ujian pengesanan pendidikan islam spm, manakala Tingkatan 6 juga di kelas untuk pdp stpm. Untuk aktiviti memasak, sekitar 15 pelajar sahaja yang dipilih bagi setiap badan uniform (pelajar tingkatan 1,2 dan 4) terlibat dalam acara memasak bubur. 

Anak- anak pengakap perempuan sedang menyediakan bahan tambahan. Menyiang bawang dan ubi keledek (orang ganu panggil ubi steller) , menyiat daging yang sudah direbus.

Anak- anak bujang pengakap sedang menyiat ayam untuk bahan tambahan dalam bubur.

 Mengacau beras yang sudah di kisar sederhana hancur supaya beras dapat menjadi bubur dengan lebih cepat.

Ketika acara memasak, pelajar-pelajar lain berada di dewan terbuka mendengarkan ceramah maal hijrah yang di sampaikan oleh Ustaz Zawadi.

Persatuan Bulan Sabit Merah

Kadet Bomba

Puteri Islam

Pandu Puteri

Kadet Remaja Sekolah

Kadet Polis

Bergambar di tepi kawah Puteri Islam

Guru Penasihat Kadet Bomba bersama-sama berganding bahu menyiang bahan-bahan untuk bubur asyura kumpulan mereka.

Slot kedua selepas ceramah oleh ustaz Zawadi di isi pula oleh slot Kaunselor sekolah. Aktiviti menjawab teka silangkata, permainan cari kata dan mewarna.

Kaunselor sekolah, cikgu Ismeehan tersenyum manis. Kawalan pelajar tingkatan 1, 2 dan 4 untuk slot bersama kaunselor terletak di bahu beliau. Hebat!

Kami guru-guru penasihat pengakap :)

Cikgu Suria dan cikgu Ros Emilia guru penasihat Pandu Puteri.

Ketika sesi memasak sedang berjalan rancak, saya kemudian ke kelas untuk jadual anjal pt3 bersama pelajar tingkatan 3. Walaupun sekolah menjalankan program memasak bubur asyura, sesi PdP masih berjalan untuk pelajar Tingkatan 3 dan Tingkatan 6. 

Pelajar - pelajar Tingkatan 5 berada di dewan sekolah kerana menduduki ujian penilaian kecekapan pendidikan islam kertas 1 dan 2 .

           

          Suasana mengacau bubur sura menjadi semakin rancak bila warna bubur masing-masing telah bertukar kepada warna coklat kerana rempah dan kacang merah. guru-guru penasihat sama-sama turut mengacau bubur pasukan masing-masing kerana pelajar dah penat hahahaha

         Ketika saya habis kelas dengan pelajar Tingkatan 3, sesi memasak sudah selesai. Fuhhh memang lama tempoh memasak bubur sura ni. Dari jam 8 pagi hingga lah ke jam 12 tengahari. Pertandingan menghias bubur dan mempersembahkan secara kreatif bubur pasukan masing-masing dilaksanakan pada pukul 1 tengahari. 

Bubur Sura persembahan pasukan kami Pengakap.

Persembahan dari Kadet Bomba & Penyelamat Sekolah

Persembahan dari PBSM

Persembahan Kadet Polis

Persembahan Puteri Islam

Persembahan Pandu Puteri

Persembahan Pasukan Silat

Persembahan Kadet Remaja Sekolah

Sesi agihan bubur sura kepada semua warga sekolah Durian Mas.

         Tempat Pertama dimenangi oleh Puteri Islam, kedua oleh Pandu Puteri dan Ketiga dimenangi oleh Kadet Polis. Walaupun pasukan kami pengakap tidak memenangi hadiah untuk pertandingan mengacau bubur sura ini, saya tetap merasa gembira  kerana dapat menambah pengalaman melihat budaya dan tradisi masyarakat Terengganu. Sesungguhnya program-program seperti ini mengeratkan silaturrahim antara rakan-rakan guru dan juga menambah ilmu luar bilik darjah kepada anak-anak murid. Jika ada kesempatan lain pasti saya akan cuba melibatkan diri sekali lagi, insha Allah :)